Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Ana Malzemeler
Bamyaların saplarını, tohum kısmına değmeyecek şekilde huni formunda kes.
00:00
Zeytinyağında eti suyunu salıp çekene kadar kavur.
00:00
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar birlikte kavurmaya devam et.
00:00
Biberi, sarımsağı ve salçaları ekle, birkaç dakika kavur.
00:00
Domatesi ekleyip 5 dakika daha pişir.
00:00
Bamyayı ekle, tuz ve karabiberini koy.
00:00
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekle.
00:00
Kapağını kapatıp kısık ateşte, bamya ve et yumuşayana kadar 30-35 dakika pişir.
00:00
Limon suyunu ve nar ekşisini ekle, 5 dakika daha kaynat.
00:00
Sıcak servis et.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Bamya Tavası hazır.