Unu, tuzu, kıymayı, rendelenmiş soğanı ve sıvı yağı karıştırıp azar azar su ekleyerek sert bir hamur yoğur.

Hamuru küçük fasulye büyüklüğünde parçalara ayır.

Eti, soğanı ve ıslatılmış nohudu bir tencerede suyla kaynat, köpüğünü al.

Kısık ateşte et ve nohut yumuşayana kadar 35-40 dakika pişir.

Hazırladığın hamur parçalarını kaynayan çorbaya at.

Hamurlar pişip yüzeye çıkana kadar 10-12 dakika daha pişir.

Yoğurt ve yumurtayı çırp, çorbanın sıcak suyundan birkaç kepçe ekleyerek ısındır.

Isındırılmış terbiyeyi yavaşça çorbaya ekle, kaynatmadan 5 dakika daha pişir.

Tereyağını ısıtıp kuru nane ve sumağı ekle, çorbanın üzerine gezdirip servis et.