Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Ana Malzemeler
Tereyağında soğanı pembeleşene kadar kavur.
00:00
Kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavur.
00:00
Salçayı ekleyip birkaç dakika kavur.
00:00
Sıcak suyu ekle, tuz, karabiber ve pul biberi koy.
00:00
Kapağını kapatıp kısık ateşte, et yumuşamaya başlayana kadar 30 dakika pişir.
00:00
Islatılmış zerdaliyi süzüp ekle.
00:00
10-15 dakika daha, zerdali yumuşayıp etle bütünleşene kadar pişir.
00:00
Limon suyunu ekleyip karıştır, sade pilavla sıcak servis et.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Çir Aşı (Zerdali Aşı) hazır.