1.5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Domateslerin tepesini kapak gibi kes, sakla.

İçini bir kaşıkla oy, etini sakla.

Pirinci, kıymayı, rendelenmiş soğanı, salçayı, maydanozu, zeytinyağını ve baharatları karıştır.

Domatesin oyulan etini kabaca doğrayıp harca ekle.

Harcı domateslerin içine, pirinç şişecek için tam doldurmadan yerleştir.

Kapaklarını geri kapat.

Domatesleri bir tencereye ya da fırın kabına diz.

Sıcak suyu ekle.

Kısık ateşte ya da 180 derece fırında, domates ve pirinç yumuşayana kadar 35-40 dakika pişir.

Sıcak ya da ılık servis et.