Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Buğlama
Ebegümeciyi ayıklayıp yıkayın, kabaca doğrayın.
00:00
Kıymayı suyunu salıp çekene kadar bir tencerede kavurun.
00:00
İnce kıyılmış soğanı ekleyip yağla birlikte kavurmaya devam edin.
00:00
Doğranmış ebegümeciyi ekleyip iyice soldurun.
00:00
Domates salçasını, yıkanmış pirinci, tuz-karabiber-yenibaharı ekleyip karıştırın.
00:00
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinç ve ebegümeci yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
00:00
Sıcak servis edin.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Ebegümeci Buğlaması (Kıymalı) hazır.