Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Tava
Kuşbaşı eti su eklemeden, sıvı yağla bir tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurun.
00:00
Ayvaları elma dilimi gibi 6 parçaya kesip karamamaları için limonlu suda bekletin.
00:00
Arpacık soğanları soymadan bütün halde ete ekleyip birlikte kavurun.
00:00
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
00:00
Süzülmüş ayva dilimlerini tavaya ekleyin, nar ekşisini de katıp hafifçe karıştırın.
00:00
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tuz-karabiberle tatlandırın, kısık ateşte et ve ayva yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.
00:00
Sıcak, yanında pirinç pilavıyla servis edin.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Etli Ayva Tavası hazır.