Mayayı, pudra şekerini ve ılık suyun bir kısmını karıştırıp 10 dakika köpürmeye bırak.

Unu, tuzu ve mayalı karışımı yoğurup yumuşak bir hamur elde et.

Ceviz büyüklüğünde parçalara böl, nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendir.

Rendelenmiş peyniri, yumurtaları, pudra şekerini, toz fıstığı ve yumuşak tereyağını bir kapta iyice karıştır.

Her hamur parçasını açık pide formunda, ortası çukur kalacak şekilde aç.

İç harcı ortaya kalın bir tabaka halinde yay, kenarları hafifçe kıvırarak harcı sınırla.

Fırını 180 dereceye ısıt.

Yağlanmış bir tepsiye diz, üzeri hafif altın sarısı olana kadar 15-20 dakika pişir.

Ilık ya da soğuk servis et.