Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Musakka
Haylan kabağının kabuğunu soyun, uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkarın, iki parmak kalınlığında dilimleyin.
00:00
Kıymayı kendi yağında suyunu salıp çekene kadar bir tencerede kavurun.
00:00
Soğanı ekleyip kıymayla birlikte iyice kavrulana kadar pişirin.
00:00
Yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
00:00
Dilimlenmiş kabakları kıyma harcının üzerine dizin, birlikte birkaç dakika kavurun.
00:00
Sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın, kabak yumuşayana kadar kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
00:00
Sıcak, yanında bulgur pilavı ya da ekmekle servis edin.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Haylan Kabağı Musakkası hazır.