Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Aş
Köftelik kıymayı tuz, karabiber ve yenibaharla iyice yoğurun.
00:00
Yoğrulan kıymadan arpacık soğan büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
00:00
Arpacık soğanların kabuklarını temizleyip yağda iyice kavurun, kavrulan soğanları tencereden alıp bir kenara koyun.
00:00
Aynı tencereye köfteleri koyup tencereyi silkeleyerek yağın içinde kızartın.
00:00
Kızarmış köftelerin üzerine salçayı ekleyip karıştırın, kavrulmuş soğanları da geri ekleyin.
00:00
Tuz ve yeteri kadar sıcak su ilave edip, son olarak nar pekmezini ekleyin, soğanlar yumuşayıp sos ağdalanana kadar kısık ateşte pişirin.
00:00
Sıcak, bulgur pilavıyla servis edin.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Hint Aşı hazır.