İncik eti düdüklü tencerede ya da normal tencerede yumuşayana kadar pişirin.

Ayrı bir tencerede küp doğranmış soğanı zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun.

Yıkanmış firiği ve bulguru soğanın üzerine ekleyip 10 dakika kadar kavurun.

Yaklaşık 5 su bardağı et suyu (ya da normal su) ilave edip tencerenin ağzını kapatarak pişirin.

Pilavı servis tabağına alıp üzerine haşlanmış incik etini kaplama gibi dizin, isterseniz kavrulmuş badem ve fıstık serperek servis edin.