İncikleri yıkayıp yeteri kadar suyla kaynatın, köpüğünü alıp tuz ekleyin.

Domates salçasını, yenibahar, karabiber ve tarçını ekleyip incikler yumuşayana kadar pişirin.

Pişen incikleri sudan çıkarın, haşlanmış pirinci et suyuyla birlikte pişirin.

Patlıcanı, domatesi, patatesi ve biberleri sırasıyla kızartın.

Antep fıstığını ve bademi hafif pembeleşene kadar kavurun, çam fıstığını da ayrı kavurun.

Pişen pilavı geniş bir servis tepsisine yayın, üzerine incikleri dizin, etrafına patatesleri ve kızarmış sebzeleri yerleştirin.

Kavrulmuş fıstık, badem ve çam fıstığının yarısını pilavın üzerine serpin, kuş üzümünü de ekleyin.

Karabiber serperek sıcak servis edin.