Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Şiş
Keme mantarlarının ince kabuğunu soy.
00:00
Et parçası büyüklüğünde kes.
00:00
Kum kalmasın diye birkaç kez bol suda yıka.
00:00
Kıyma kullanıyorsan tuz ve karabiberle yoğurup küçük köfteler yap.
00:00
Kuşbaşı kullanıyorsan sadece tuz ve karabiberle terbiyele.
00:00
Şişe önce bir keme, sonra bir et parçası olacak şekilde sırayla diz.
00:00
Her şişte yaklaşık 7-8 keme ve 6-7 et parçası olsun.
00:00
Şişin başını ve sonunu keme mantarıyla bitir.
00:00
Mangalda kor üzerinde, şişleri çevirerek her yüzü pişene kadar 10-12 dakika pişir.
00:00
Sıcak servis et.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Keme Kebabı hazır.