Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Terleme
Koruk salkımlarını sirkeli suda bir süre bekletip iyice yıkayın.
Koruk tanelerini saplarından koparıp ayırın.
Taneleri kapaklı bir kaba koyup nane, limon tuzu, pul biber, tuz ve suyu ekleyin.
Kabın kapağını kapatıp 5 dakika boyunca iyice çalkalayın, korukların suyunu salıp "terlemesini" bekleyin.
Kaşıkla, meze ya da atıştırmalık olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Antep Koruk Terlemesi hazır.