Malzemeler
Porsiyon
4
adet
Hamur
Mayayı ılık suda eritip birkaç dakika bekle.
Unu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğur.
Üzerini örtüp 20-25 dakika dinlendir.
Hamuru eşit parçalara böl.
Merdaneyle ince, yuvarlak şekilde aç.
Fırını olabildiğince yükseğe ısıt (taş fırın varsa taşı önceden ısıt).
Ekmekleri sırayla fırına ver, kubbe gibi şişip pişene kadar 4-5 dakika, sonra çevirip 2-3 dakika daha pişir.
Fırından çıkar çıkmaz sıcak, kebap ya da diğer Antep yemekleriyle servis et.
Afiyet olsun.
Antep Kübban Ekmeği hazır.