Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Marinasyon
Domatesi rendeleyin, sarımsağı ezin; biber salçası, zeytinyağı, kuru nane, karabiber, pul biber ve tuzla karıştırıp bir marinasyon sosu hazırlayın.
Bonfileleri marinasyona batırıp en az 1 saat, mümkünse birkaç saat buzdolabında bekletin.
Kızgın ızgara ya da tavada bonfileleri her iki tarafını istenilen pişkinlikte çevirerek pişirin.
Sıcak, üzerine kalan marinasyon sosunu gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun.
Antep Külbastısı hazır.