Kurutulmuş bamyaları ılık suda 45-60 dakika bekletip yumuşamasını sağla, süz.

Zeytinyağında soğanı pembeleşene kadar kavur.

Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavur.

Sarımsağı ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha çevir.

Rendelenmiş domatesi ekle, 5 dakika pişir.

Süzülmüş bamyayı ve suyu ekle, tuz, karabiber ve pul biberi ilave et.

Kısık ateşte, kapağı kapalı, bamya iyice yumuşayana kadar 20-25 dakika pişir.

Limon suyunu ve nar ekşisini ekle, 5 dakika daha kaynat.

Sıcak servis et.