Sadeyağın yarısını bir tencereye al, unu ekle.

Topaklanmaması için sürekli karıştırarak, hafif pembeleşene kadar kısık ateşte kavur.

Kavrulan unu tencereden alıp soğumaya bırak.

Ayrı bir kapta suyu ve şekeri ya da pekmezi karıştırıp eritene kadar karıştır.

Soğuyan unun üzerine şekerli suyu yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ekle. Sıcak una dökme, topaklanır.

Karışımı orta-kısık ateşte, un kokusu gidip koyulaşana ve boza kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişir.

Sıcak halde kâselere paylaştır.

Kalan sadeyağı eritip her kâsenin üzerine gezdir.

Üzerine tarçın ve kırılmış ceviz ya da fıstık serp.