Bir tencerede tereyağını erit, soğanı pembeleşene kadar sotele.

Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavur.

Yıkanmış pirinci ve haşlanmış nohudu tencereye ekle.

Suyu ve tuzu dök, pirinç ve nohut iyice yumuşayana kadar 25-30 dakika kısık ateşte pişir.

Ayrı bir tavada süzme yoğurdu, yumurtayı ve zeytinyağını çırp.

Karışımı hafif ateşte, sürekli karıştırarak 5-6 dakika ısıt. Kaynatma, sadece ısındır.

Isınan yoğurt karışımına çorbadan birkaç kepçe sıcak sıvı ekleyerek sıcaklığını dengele.

Bu karışımı yavaşça, karıştırarak çorbaya geri dök. Doğrudan kaynayan çorbaya dökme; kesilir.

Çorbayı hafifçe kaynat, tuzunu ayarla.

Küçük bir tavada tereyağını eritip köpürttükten sonra pul biberi ekle.

Çorbayı kâselere paylaştır, üzerine cızırtılı tereyağını gezdirerek servis et.