Malzemeler
Porsiyon
6
kişilik
Helva
Ayrı bir tencerede şekeri ve suyu kaynat, 5 dakika kaynatıp ocaktan al.
Tereyağını bir tencerede eritip irmiği ekle.
Sürekli karıştırarak irmik hafif pembeleşene kadar 8-10 dakika kavur.
Sıcak şerbeti yavaşça, karıştırarak irmiğe ekle.
Kısık ateşte, sıvıyı çekene kadar pişirmeye devam et.
Didiklenmiş peyniri ekle, sürekli karıştırarak eriyip irmikle bütünleşene kadar pişir.
Peynir hâlâ yumuşakken, sıcak servis et.
Afiyet olsun.
Antep Memiye Helvası hazır.