Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Pilav
Yeşil mercimeği bol suda, yumuşayana kadar 15-20 dakika haşla, süz.
00:00
Zeytinyağında soğanı yumuşayana kadar sotele.
00:00
Süzülmüş pirinci ekle, birkaç dakika kavur.
00:00
Haşlanmış mercimeği ekle, karıştır.
00:00
Suyu ya da et suyunu, tuzu ve istersen karabiberi ekle, kaynat.
00:00
Kısık ateşte su tamamen çekilene kadar 15 dakika pişir.
00:00
Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu koyarak 10 dakika demlendir.
00:00
Buzlu ayran ve çoban salatasıyla sıcak servis et.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Mercimekli Pirinç Pilavı hazır.