Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Pilav
Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıt.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavur.
Domates ve biber salçasını ekle, 2-3 dakika daha kavur.
Islatılıp süzülmüş bulguru ekle, karıştır.
Tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave et.
Sıcak suyu ya da et suyunu ekle, kaynat.
Kısık ateşte, su tamamen çekilene kadar 15-18 dakika pişir.
Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu koyarak kapağını kapat, 10 dakika demlendir.
Sıcak servis et.
Afiyet olsun.
Antep Meyhane Pilavı hazır.