1.5 su bardağı sıcak su

Limon dilimleri, servis için

Hazırlanışı

Pancar yapraklarını kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp yumuşat, soğuk suya al.

Pirinci, kıymayı, kıyılmış soğanı, salçaları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kuru naneyi iyice karıştır.

Yumuşamış yaprakların her birine bir tatlı kaşığı harç koy.

Kenarlarını içe katlayarak sıkıca sar.

Sarmaları bir tencereye sıkıca diz.

Üzerine sıcak suyu ekle.

Kısık ateşte 30-40 dakika pişir.

Limon dilimleriyle sıcak ya da ılık servis et.