Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuz ve karabiberi yoğur.

Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarla.

Dilimlenmiş patlıcanları hafifçe tuzlayıp 15 dakika bekletip suyunu al.

Fırın tepsisine bir patlıcan dilimi, bir köfte olacak şekilde sıkı sıkı diz.

Fırını 250 dereceye ısıt.

Patlıcanlar rengini değiştirip köfteler sertleşene kadar 25-30 dakika pişir.

Domatesleri ekle, biraz piştikten sonra biberleri ilave et.

Tüm sebzeler yumuşayana kadar 25-30 dakika daha pişir.

Sıcak servis et.