Patlıcan, domates, biber ve sarımsakları fırında közleyin.

Közlenen sebzelerin kabuklarını soyup geniş bir kaba alın.

Bir bardağın tabanıyla ezerek karıştırın.

İnce doğranmış maydanozu, zeytinyağını, tuzu, pul biberi ve karabiberi ilave edip karıştırın.

İsteğe bağlı nar ekşisi gezdirerek servis edin.