Malzemeler
Hamur
Pekmez, zeytinyağı ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırın.
00:00
Havanda hafif dövülmüş anason ve rezeneyi karışıma ekleyin.
00:00
Unu ve karbonatı eleyerek azar azar ilave edip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurun.
00:00
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırın; geleneksel olarak tahta kalıplara basılır.
00:00
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, billikler kıtırlaşana kadar pişirin.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Pekmezli Billiği (Antep Kakısı) hazır.