Tereyağını tencerede eritip unu ekle.

Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak, orta-kısık ateşte un hafif pembeleşene kadar 20-25 dakika kavur.

Kırılmış cevizi ekle, 3-4 dakika daha kavur.

Şekeri ve sütü ekle, sürekli karıştırarak topaklanmasını önle.

Karışım koyulaşıp tencerenin kenarından ayrılmaya başlayana kadar 5 dakika daha karıştırarak pişir.

Ocaktan alıp 2-3 dakika dinlendir.

Servis tabağına al, üzerine ceviz yarısı yerleştirip ılık servis et.