Mayayı ve şekeri ılık suda eritip 10 dakika bekle.

Unu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğur, üzerini örtüp 30-40 dakika mayalanmaya bırak.

Peyniri, yumuşatılmış tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı karıştır.

Bu harcı hazırladıktan hemen sonra kullan, bekletme.

Mayalanmış hamurdan küçük yuvarlak parçalar kopar, elinle ya da oklavayla yassı daireler haline getir.

Ortasına bir kaşık harç koy, yarısını üzerine katlayarak kapat, kenarlarını bastır.

Fırını 190 dereceye ısıt.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sür.

Üzeri altın sarısı olana kadar 12-15 dakika pişir.

Ilık servis et.