Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Aş
Eti yeteri kadar suyla bir tencerede kaynatın, köpüğünü alın.
Islatılmış nohudu ve domates salçasını ekleyip et ve nohut yumuşayana kadar pişirin.
Zerdalileri ortadan kesip çekirdeklerini çıkarın.
Hazırlanan zerdalileri, pişen etin ve nohudun üzerine ekleyip üzüm pekmezini de katın.
Zerdaliler yumuşayıp suyu ağdalanana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Üzerine kıyılmış maydanoz dökerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
Antep Taze Zerdali Aşı hazır.