Malzemeler
Porsiyon
5
kişilik
Katma
Bulguru, kıymayı, salçaları, pul biberi, karabiberi ve tuzu geniş bir tepsiye ya da kaba al.
00:00
Su eklemeden, elinle yoğurmaya başla.
00:00
Bulgur, domatesin ve salçanın nemiyle yavaş yavaş açılıp yumuşayacak; bu süreç 15-20 dakika sürüyor, sabırlı ol.
00:00
Yoğurmanın son aşamasında yumuşatılmış tereyağını ekleyip birkaç dakika daha yoğur.
00:00
Karışımı 10 dakika dinlendir.
00:00
Elinle küçük parçalar halinde şekil vererek ya da doğrudan tepsiden servis et.
00:00
Afiyet olsun.
Antep Tene Katması hazır.