Malzemeler
Porsiyon
6
kişilik
Çorba
Eti geniş bir tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Tereyağını ve kıyılmış soğanı ekleyip soğan pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ve unu ekleyip un kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Yıkanmış kırmızı mercimeği ve pirinci ekleyip karıştırın, ardından et suyunu yavaş yavaş, topaklanmaması için karıştırarak ilave edin.
Kaynayınca kısık ateşte mercimek ve pirinç yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.
Haşlanmış nohudu ekleyip 5 dakika daha kaynatın, tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
Antep Tennuri Çorbası hazır.