Tavuk göğsünü soğan, tuz, karabiber ve suyla birlikte tencereye alıp 30-35 dakika haşlayın.

Tavuğu sudan çıkarıp didikleyin, suyunu süzüp ayırın.

Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin, unu ekleyip rengi hafif koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Süzülmüş tavuk suyunu yavaş yavaş, topaklanmaması için çırparak roux'ya ekleyin, ardından sütü de katın.

Bademi ve Antep fıstığını rondodan geçirip ince kıyın, çorbaya ekleyip kısık ateşte 10-12 dakika daha pişirin.

Didiklenmiş tavuk etini çorbaya karıştırın, tuzunu kontrol edin.

Ayrı bir tavada tereyağını eritip aspiri karıştırın, çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis edin.