Un, sıvı yağ, tereyağı, yumurta sarısı ve tuzu yoğurun, gerekirse azıcık ılık su ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Hamuru bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.

Kıyılmış cevizi veya fıstığı şeker ve tarçınla karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yassılatın, ortasına bir tatlı kaşığı iç harç koyup kapatın.

Kapatılmış hamuru kerebiç kalıbına bastırıp desenini çıkarın, kalıptan nazikçe ayırın.

Şekillenmiş kerebiçleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

180°C fırında altı hafif renk alana kadar 18-20 dakika pişirin, üstü beyaz kalmalı.

Tepside soğumaya bırakıp servis edin.