Eti bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, kaynayınca köpüğünü alın.

Kıyılmış soğanı, haşlanmış nohudu ve tuzu ekleyip et yumuşayana kadar pişirin.

Marulların yumuşak yeşil kısımlarını ayırıp sert orta damarlarını iki parmak eninde doğrayın.

Doğranmış marul damarlarını tencereye ekleyip hafifçe yumuşayana kadar 30-35 dakika daha pişirin.

Yoğurdu yumurtayla pürüzsüz karıştırıp kısık ateşte, çorbadan azar azar sıcak su katarak ısıtın.

Isınan yoğurt karışımını, kaynayan çorbaya ince bir sızıntı halinde sürekli karıştırarak ekleyin, kaynamaya bırakmadan ocaktan alın.

Tereyağı veya zeytinyağını nane ile eritip çorbanın üzerine gezdirin, karabiberle servis edin.