Şekeri ve suyu bir tencerede kaynat.

Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan al, soğumaya bırak.

Yumurtayı, sütü, unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri bir kapta pürüzsüz olana kadar çırp.

Hamur sulu bir gözleme hamuru kıvamında olmalı.

Yağı orta ateşte kızdır.

Hamurdan tatlı kaşığıyla parçalar alıp kızgın yağa bırak.

Her iki yüzü de altın rengi olana kadar kızart.

Kızarmış parçaları hemen soğumuş şerbete at.

5-10 dakika şerbeti emmesini bekle.

Ilık ya da oda sıcaklığında servis et.