Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Ana Malzemeler
Sade yağı bir tencerede erit, kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavur.
Salçayı ekle, birkaç dakika daha kavur.
Suyu ekle, tuzunu koy, kısık ateşte et yumuşayana kadar 20 dakika pişir.
Bütün kıska soğanları tencereye ekle. Soymadan ya da bölmeden, bütün haliyle bırak.
Soğanlar yumuşayana kadar 15 dakika daha pişir.
Halka doğranmış yeşil biberi ekle.
Haşlanmış nohudu ekle, karabiberle tatlandır.
Biberler yumuşayana kadar 10 dakika daha pişir.
Ocaktan almaya yakın limon suyunu sık.
Servis tabağına al, üzerine birkaç tane nar serperek sun.
Afiyet olsun.
Buğlama hazır.