Şekeri ve suyu kaynat, limon suyunu ekle.

8-10 dakika kısık ateşte kaynatıp hafifçe koyulaştır, sonra tamamen soğumaya bırak.

Tel kadayıfı elinle hafifçe açıp gevşet, telleri birbirinden ayır.

Eritilmiş tereyağının büyük kısmını kadayıfın üzerine döküp elinle iyice yedir.

Kadayıfı küçük tutamlar halinde, yaklaşık bir avuç dolusu al ve düz bir yüzeye ince bir dikdörtgen halinde yay.

Bir kenarına bir sıra Antep fıstığı diz.

Fıstığın olduğu kenardan başlayarak kadayıfı sıkıca, var gücünle bastırarak silindir şeklinde sar. Gevşek sarım pişerken açılıp fıstığı döküyor.

Sarılan silindirleri yağlanmış bir fırın tepsisine yan yana, sıkı dizerek yerleştir.

Kalan eritilmiş tereyağını üzerlerine gezdir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı ve çıtır olana kadar 20-25 dakika pişir.

Fırından çıkan sıcak kadayıfların üzerine soğuk şerbeti yavaşça ve eşit dağılacak şekilde dök.

Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendir.