Sivri biberleri kızgın bir tavada ya da doğrudan alevde, kabukları hafifçe kabarıp yumuşayana kadar 3-4 dakika çevirerek köz.

Sıcakken bir kaba alıp streçle örterek 5 dakika demlenmeye bırak.

Biberlerin sapından itibaren bir yarık aç, çekirdeklerini nazikçe çıkar. Biberi ikiye ayırma, tek yandan açık bir cep bırak.

Ceviz içini, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ve isotu bir kapta karıştır.

Hazırladığın cevizli harcı biberlerin içine kaşıkla doldur.

Doldurulmuş biberleri bir servis tabağına diz.

Oda sıcaklığında ya da hafif soğutulmuş olarak servis et.