Malzemeler
Porsiyon
6
kişilik
Çorba
Servis
Kırmızı mercimeği, bulguru ve pirinci ayrı ayrı yıkayıp süzülmeye bırak.
Soğanı ve sarımsağı ince kıy.
Sıvı yağda soğanı ve sarımsağı kavur.
Biber salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavur.
Süzülmüş mercimek, bulgur ve pirinci ekle, karıştırarak birkaç dakika kavur.
Sıcak suyu ekle, kaynat.
Ara sıra karıştırarak, malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte 20-25 dakika pişir.
Ocaktan almadan kısa süre önce tuzu, kuru naneyi, pul biberi ve kekiği ekle, karıştır.
Sıcak servis et, üzerine limon sıkarak sun.
Afiyet olsun.
Ezo Gelin Çorbası hazır.