Sütü ve pirinci bir tencerede, pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte 25-30 dakika pişir.

Şekeri ve istersen gül suyunu ekle, biraz daha pişirip ocaktan al, soğumaya bırak.

Ayrı bir tencerede suyu ve pirinci kaynat, pirinç yumuşayana kadar pişir.

Şekeri ve eritilmiş safranı ekle.

Nişasta karışımını yavaşça ekleyerek koyulaştır, kuş üzümünü ilave et, birkaç dakika daha pişir.

Ocaktan alıp soğumaya bırak.

Servis kaselerinin yarısını sütlaçla doldur.

Kalan yarısını zerdeyle tamamla.

Üzerine kırılmış Antep fıstığı serperek soğuk servis et.