Sarımsakların kabuklarını soy, baş kısımlarındaki filizleri ve varsa sertleşmiş odunsu kısımları temizle.

Acılığını almak için bir süre soğuk suda beklet.

Eti suyla kaynat, köpüğünü al.

Islatılmış nohudu ve tuzu ekle, et ve nohut yumuşayana kadar 30-35 dakika pişir.

Süzülmüş sarımsağı ekle, yumuşayana kadar 15-20 dakika daha pişir.

Yoğurdu, yumurtayı ve zeytinyağını çırp, sıcak sudan birkaç kepçe ekleyerek ısındır.

Isındırılmış terbiyeyi yavaşça çorbaya ekle, kaynatmadan 5 dakika daha pişir.

Yağı ısıtıp haspiri (ya da kuru naneyi) ekle, çorbanın üzerine gezdir, karabiber serpip sıcak servis et.