Malzemeler
Porsiyon
15
dilim
Şirin Tarhanası
Üzüm suyunu geniş bir tencerede, sürekli karıştırarak rengi koyulaşana kadar 35-40 dakika kaynat.
00:00
Çiğ ince bulguru azar azar ekle, karıştırmaya devam ederek koyu bir kıvama gelene kadar 10-15 dakika daha kaynat.
00:00
İstersen tarçın ve karanfil tozu ekle.
00:00
Hafifçe ıslatılmış geniş bir tepsiye karışımı dökup ince bir tabaka halinde yay.
00:00
Güneşli, hava akımı iyi bir yerde üzeri kuruyana kadar bekle.
00:00
Üst yüzeyi kuruyunca dilimleyip ters çevir, alt tarafının da kurumasını sağla.
00:00
Tamamen kuruyunca dilimler halinde, kapalı bir kapta saklanabilir.
00:00
Afiyet olsun.
Gaziantep Şirin Tarhanası hazır.