Beyaz lahanayı olabildiğince ince jülyen doğra. Kalın kesilmiş lahana sosu tutmaz, çiğ ve sert kalır.

Havucu rendele ya da lahanayla aynı incelikte jülyen kes.

Süzme yoğurdu, mayonezi, limon suyunu, hardalı ve tuzu küçük bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştır.

Mayonezin oranını artırma; burada gövde yoğurttan geliyor, mayonez sadece tanıdık tadı veriyor.

Sosu lahana ve havuçla iyice harmanla.

Servise kadar buzdolabında beklet. Buz gibi olması bu salatanın yarısı.