Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Kenger Tavası
Kengerleri koyu, dikenli kabuklarından ayıkla.
00:00
15 dakika suda bekletip çamurundan arındır.
00:00
Bol suda birkaç kez yıka.
00:00
Kengerleri bir tencereye al, üzerini geçecek kadar su ekle.
00:00
Yumuşayana kadar haşla, süzgeçte süz.
00:00
Tavada yağı eritip yumurtaları kır.
00:00
Süzgeçten aldığın kengeri avuç içinde hafifçe sıkarak fazla suyunu al, yumurtaların üzerine ekle.
00:00
Karıştırarak kavur.
00:00
Tuz ve pul biberi ekle, karıştırıp ocaktan al.
00:00
Sıcak servis et.
00:00
Afiyet olsun.
Kenger Tavası (Yumurtalı Kenger Kavurması) hazır.