Malzemeler
Porsiyon
4
kişilik
Omaç
Bayat ekmeği ya da kuru pideyi elinle ufalayarak iri kırıntılar haline getir. Suyla ıslatma; kuru kalması dokusunu koruyor.
Ufalanmış ekmeği, rendelenmiş peyniri, domatesi, soğanı ve maydanozu geniş bir kapta topla.
Biber salçasını ya da pul biberi, zeytinyağını ve tuzu ekle.
Elinle iyice ovuşturarak harmanla; ekmek nemi domatesten ve peynirden alacak.
Karışımı elinle sıkıştırarak küçük toplar ya da yassı köfteler haline getir.
Doğrudan servis et, isterse çay ya da ayranla sun.
Afiyet olsun.
Omaç (Pisik Köftesi) hazır.