Tarifler
Hepsi
Temel Teknik 14
Ana Yemek 12
Başlangıç & Meze 12
Sandviç 10
Sos & Marinasyon 10
Tatlı 6
İçecek 6
Salata 4
Çorba 4
Hamur İşi 1
Mutfak
Hepsi
Antep 31
Türk 7
Louisiana 6
İtalyan 5
Fransız 3
Akdeniz 2
Alman 2
Trakya 2
Amerikan 1
Hollanda 1
Kayseri 1
Mersin 1
Etiket: hot honey
2 tarif bulundu
Sos & Marinasyon
Acı Bal
Arşivde beş tarif acı baldan söz ediyor ve her seferinde "bala pul biber karıştır" diye geçiştiriliyor. Oysa çiğ karıştırmakla ısıtıp demlemek arasında ciddi fark var: ısı biberin kapsaisinini ve rengini bala geçiriyor, çiğ karıştırınca bal ve biber sadece yan yana duruyor. Bir de sirke var. Sirkesiz acı bal ağır kalıyor; birkaç damla asit balın şekerini kırıp acılığı öne çıkarıyor.
10 dk
1 küçük kavanoz
Kolay
Sandviç
Balsamikli Fırın Üzüm, Füme Et ve Acı Bal Senfonisi
Bu sandviç, tatlı, tuzlu, ekşi ve acı notaların muazzam bir denge içinde patladığı, cesur bir lezzet profiline sahiptir.
35 dk
2 kişilik
Orta
Etiketler
Antep 15
meze 8
nar ekşisi 8
antep fıstığı 7
ceviz 7
isot 7
şarküteri 7
alkolsüz 6
fırın 6
kahvaltı 6
kavanoz 5
közleme 5
sarımsak 5
şerbet 5
yancı 5
altyapı 4
bulgur 4
dana 4
fesleğen 4
kajun 4
kuyruk yağı 4
nane 4
yufka 4
acı bal 3
ardıç 3
domates 3
düşük ısı 3
ferah 3
glaze 3
kapya biber 3
kavurma 3
kıyma 3
kızartma 3
kuru kürleme 3
kuzu kaburga 3
Louisiana 3
nohut 3
patates 3
salça 3
sefertası 3
soğuk sos 3
tulum peyniri 3
tütsüleme 3
yoğurt 3
baharat karışımı 2
bal 2
biberiye 2
bresaola 2
burrata 2
çam fıstığı 2
çıtır 2
çiğ köfte 2
dana eti 2
dip sos 2
emülsiyon 2
espresso 2
etsiz 2
füme et 2
geleneksel 2
içli köfte 2
İtalyan 2
kaba çekim 2
kaşar 2
kekik 2
köfte 2
kuzu 2
kuzu but 2
kür tuzu 1 2
kür tuzu 2 2
lavaş 2
maden suyu 2
marine 2
mocktail 2
olgunlaştırma 2
patlıcan 2
pelikül 2
pesto 2
portakal 2
pul biber 2
salam 2
salamura 2
sandviç 2
soda 2
sokak lezzeti 2
sosis 2
şekersiz 2
tahin 2
temel 2
tepsi tatlısı 2
tereyağı 2
tost 2
Trakya kıvırcık 2
vişne 2
yeşil elma 2
zencefil 2
zeytin 2
ali nazik 1
analı kızlı 1
antep kebabı 1
avokado 1
bacon 1
baklava 1
balsamik 1
balzamik 1
bayram tatlısı 1
beyran 1
bostana 1
bratwurst 1
buharda pişirme 1
burma kadayıf 1
cevizli biber 1
cevizli sucuk 1
cheddar 1
cızırtı 1
ciabatta 1
coleslaw 1
cotto 1
çedar 1
çemen 1
çeri domates 1
çıtır pastırma 1
çiğ et 1
çiğ jambon 1
çiğ süt 1
çilek 1
çorba 1
dana döş 1
dana nuar 1
defne 1
demir 1
dereotu 1
derin kızartma 1
dibek 1
dikme 1
dinlendirme 1
dolma 1
domates kurusu 1
domates sosu 1
dürüm 1
ekmek üstü 1
ekşi mayalı 1
ekşili köfte 1
en papillote 1
esnaf usulü 1
et suyu 1
fellah köftesi 1
fermente peynir 1
fettuccine 1
fırın üzüm 1
fıstık ezmesi 1
fıstıklı kebap 1
file badem 1
frankfurter 1
frico 1
frittata 1
füme 1
garnitür 1
geleneksel tatlı 1
glütensiz 1
gouda 1
gravyer 1
greçka 1
guacamole 1
güvenlik uyarısı 1
hafif 1
hardal 1
haşlama 1
havuç 1
hot honey 1
humus 1
ızgara 1
iç pilav 1
iki günlük 1
ilik 1
ipek pul biber 1
jambon 1
jelatin 1
jersey sütü 1
kaburga dolması 1
kadayıf 1
kağıt kebabı 1
kağıtta pişirme 1
kahvaltılık 1
kahve yanı 1
kalıp presleme 1
kamp 1
kangal 1
karabuğday 1
karamelizasyon 1
karamelize meyve 1
karamelize soğan 1
kasap köfte 1
kâse 1
katmer 1
kavrulmuş 1
kaymak 1
Kayseri 1
kefir 1
kemik suyu 1
kırmızı biber 1
kırmızı soğan 1
kızartma sosu 1
kibbeh 1
köfte çorbası 1
köme 1
köz armut 1
kurabiye 1
kuru domates 1
kurutma 1
kuşbaşı 1
kuzu bağırsağı 1
kuzu incik 1
künefe 1
kür tuzu 1
kürleme 1
labne 1
lahana 1
limon 1
limon kabuğu 1
limon tuzu 1
limonata 1
makarna 1
mangal 1
mantecatura 1
marul 1
mayonez 1
mayonezsiz 1
mercanköşk 1
meyan kökü 1
mezofilik kültür 1
misafir 1
misket limonu 1
mortadella 1
muffin 1
muhammara 1
mürdüm eriği 1
nar 1
nektarin 1
noisette 1
ofis 1
oleo-saccharum 1
oruç yemeği 1
öğmeç 1
parmesan 1
pastırma 1
patates püresi 1
patlıcan kebabı 1
piliç sucuk 1
portakal kabuğu 1
reyhan 1
riskli 1
roastbeef 1
roka 1
sabah tatlısı 1
sac 1
sadeyağ 1
sahan 1
salça sosu 1
sanayi tostu 1
sarımsak tozu 1
semizotu 1
sıcak tatlı 1
sızgın 1
simit kebabı 1
sirke 1
sivri biber 1
soğuk çay 1
soğuk içecek 1
soğuk sandviç 1
soğuk zincir 1
somon 1
somun ekmek 1
sos 1
sous-vide 1
soya sosu 1
stracciatella 1
sucuk 1
sumak 1
sumaklı piyaz 1
süt şerbeti 1
süzme yoğurt 1
sweet tea 1
şeftali 1
şıllık 1
şiş 1
tabak zemini 1
tantuni 1
tavuk 1
taze sosis 1
tazyik 1
tel kadayıf 1
teleme 1
tırtıklı patates 1
ton balığı 1
toz biber 1
tuzsuz peynir 1
uçurma 1
umami 1
un helvası kurabiyesi 1
üzüm şırası 1
vinaigrette 1
wok 1
yağ kesici 1
yağlama 1
yanık tereyağı 1
yaz salatası 1
yoğurtlu 1
yumurta 1
yuvalama 1
zemin 1