Tarifler
Mutfak
Hepsi
Louisiana 6
Türk 6
İtalyan 5
Fransız 3
Akdeniz 2
Alman 2
Trakya 2
Amerikan 1
Antep 1
Kayseri 1
Mersin 1
Etiket: kapya biber
2 tarif bulundu
Sandviç
Kasap Köfteli Ciabatta
En sık yapılan hata salçayı ekmeğe çiğ sürmek. Hem fazla yoğun ve tuzlu oluyor hem mideyi yoruyor. Bir dakika kavurup sos haline getirince ciabattanın gözeneklerine doluyor ve sandviçin belkemiği oluyor. İkinci mesele dizilim: domates en alta, köfte ortaya, piyaz en üste. Sırayı değiştirirsen sandviç dağılıyor.
35 dk
2 kişilik
Orta
Ana Yemek
Demir Kalkanı Kâsesi
Bu kâsedeki kapya biber, maydanoz ve limon süs değil: C vitamini, kırmızı etteki demirin emilimini belirgin biçimde artırıyor. Yani tabaktaki ferahlık aynı zamanda işlevsel. Zemin karabuğday çünkü glütensiz, şişirmiyor ve cevizimsi tadı etle çok iyi gidiyor. Yeşil mercimekle de aynı iş görülür.
45 dk
2 kişilik
Kolay
Etiketler
şarküteri 7
alkolsüz 5
nar ekşisi 5
yancı 5
altyapı 4
dana 4
fesleğen 4
isot 4
kahvaltı 4
kajun 4
acı bal 3
ardıç 3
düşük ısı 3
glaze 3
kavanoz 3
kuru kürleme 3
Louisiana 3
sefertası 3
soğuk sos 3
tütsüleme 3
antep fıstığı 2
baharat karışımı 2
bal 2
biberiye 2
bresaola 2
burrata 2
ceviz 2
çam fıstığı 2
çıtır 2
dana eti 2
dip sos 2
emülsiyon 2
espresso 2
ferah 2
füme et 2
İtalyan 2
kaba çekim 2
kapya biber 2
kaşar 2
kekik 2
kuzu but 2
kuzu kaburga 2
kür tuzu 1 2
kür tuzu 2 2
maden suyu 2
marine 2
meze 2
mocktail 2
patates 2
pelikül 2
pesto 2
portakal 2
salam 2
salça 2
sandviç 2
sarımsak 2
soda 2
sosis 2
şekersiz 2
temel 2
tost 2
Trakya kıvırcık 2
tulum peyniri 2
vişne 2
yeşil elma 2
zencefil 2
zeytin 2
Antep 1
avokado 1
bacon 1
balsamik 1
balzamik 1
bratwurst 1
cheddar 1
ciabatta 1
coleslaw 1
cotto 1
çedar 1
çemen 1
çeri domates 1
çıtır pastırma 1
çiğ jambon 1
çilek 1
dana döş 1
dana nuar 1
defne 1
demir 1
dereotu 1
derin kızartma 1
dinlendirme 1
domates 1
domates kurusu 1
dürüm 1
ekşi mayalı 1
en papillote 1
esnaf usulü 1
et suyu 1
fettuccine 1
fırın 1
fırın üzüm 1
file badem 1
frankfurter 1
frico 1
frittata 1
füme 1
garnitür 1
glütensiz 1
gravyer 1
greçka 1
guacamole 1
hafif 1
hardal 1
havuç 1
hot honey 1
ızgara 1
iki günlük 1
ilik 1
ipek pul biber 1
jambon 1
jelatin 1
kağıtta pişirme 1
kamp 1
kangal 1
karabuğday 1
karamelizasyon 1
karamelize meyve 1
karamelize soğan 1
kasap köfte 1
kâse 1
kavurma 1
Kayseri 1
kefir 1
kemik suyu 1
kırmızı soğan 1
kızartma 1
kızartma sosu 1
köz armut 1
kuru domates 1
kuyruk yağı 1
kuzu 1
kuzu bağırsağı 1
kür tuzu 1
kürleme 1
labne 1
lahana 1
lavaş 1
limon 1
limon kabuğu 1
limon tuzu 1
limonata 1
makarna 1
mantecatura 1
mayonez 1
mayonezsiz 1
mercanköşk 1
misafir 1
misket limonu 1
mortadella 1
muffin 1
mürdüm eriği 1
nane 1
nar 1
nektarin 1
noisette 1
ofis 1
oleo-saccharum 1
parmesan 1
pastırma 1
patates püresi 1
piliç sucuk 1
portakal kabuğu 1
pul biber 1
reyhan 1
roastbeef 1
roka 1
salamura 1
salça sosu 1
sanayi tostu 1
sarımsak tozu 1
semizotu 1
sirke 1
soğuk çay 1
soğuk sandviç 1
soğuk zincir 1
sokak lezzeti 1
somon 1
somun ekmek 1
sos 1
sous-vide 1
soya sosu 1
stracciatella 1
sucuk 1
sumak 1
sumaklı piyaz 1
süzme yoğurt 1
sweet tea 1
şeftali 1
şerbet 1
tabak zemini 1
tahin 1
tantuni 1
tavuk 1
taze sosis 1
tazyik 1
tırtıklı patates 1
ton balığı 1
toz biber 1
uçurma 1
umami 1
vinaigrette 1
wok 1
yağ kesici 1
yanık tereyağı 1
yumurta 1
zemin 1